フランス・ボルドー地方の赤ワイン、厳選3本ギフトセットです！ 《赤ワイン（辛口）×3本》 ◆シャトー・オルム・ド・ペズ "CHATEAU ORMES DE PEZ" 深いガーネット色。黒い果実のアロマが口いっぱいに広がります。スパイスやローストの香りも漂い、複雑な印象も感じられます。アタックは新鮮で、濃厚な味わいと滑らかなタンニンのバランスがとても良く取れています。牛肉や羊肉のロースト、ハードタイプのチーズにも合わせてお楽しみいただけます。 【ブドウ】カベルネソーヴィニヨン46%、メルロ44%、カベルネフラン8%、プチヴェルドー2% 【アルコール】13％ 【ヴィンテージ】2012 【飲み頃温度】16-18度。 【容量】750ml ～シャトー・オルム・ド・ペズ シャトー・オルム・ド・ペズは18世紀半ばにサン・テステフにて設立されたシャトーで、畑に植えられていた古いニレの樹（＝オルム）に由来して名づけられています。1940年からはポイヤックの名門でメドック格付け第5級のシャトー・ランシュ・バージュを所有するカゼス家が運営、管理をするようになりました。カゼス家の功績により、シャトー・オルム・ド・ペズの品質は向上し、2003年にはメドック格付けのひとつとして公式に認められた「クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル」に格付けされました。 サンテステフの北側に位置し、所有する畑の総面積は35haで、平均樹齢35年のブドウ樹が1haに約9千本という高い密度で植えられています。密集栽培はブドウの樹が土地の養分や水を求めて競い合い、地中深く根を張ることから、小さな果実に栄養を集中させるようになり、繊細なアロマや凝縮感、複雑性を持った上質なブドウが実ります。砂礫質で泥灰石灰質の土壌では、しっかりとした力強いスタイルのワインが生み出されます。 ◆シャトー・ショーヴァン「フォリー・ド・ショーヴァン」 "CHATEAU CHAUVIN "FOLIE DE CHAUVIN" 紫がかったルビー色。 黒い果実やダークチョコレートのアロマに、ナッツのニュアンスが感じられます。 果実感たっぷりの味わいに、柔らかくなめらかなタンニンと穏やかな酸のバランスが取れています。 おいしくお召し上がりいただける温度は6-18度。 ハンバーグやビーフシチューなど柔らかな味わいの肉料理や、すき焼きや照り焼きなどの和食にも合わせて頂けます。 ぶどう品種：メルロ95%、カベルネフラン5% アルコール：13.5％ ～シャトー・ショーヴァン CHATEAU CHAUVIN ブドウ畑は標高40メートルの粘土と砂を有する土壌にあります。 1ヘクタールに8600株と平均よりも密植して、減薬農法で栽培しています。 ワイナリーの始まりは1852年。 コルバンの領地をオークションで販売し、複数の資産に分割されたのが始まりです。 2014年、シルヴィー・カーズがワイナリーを買収し、現在のシャトー・ショーヴァンになりました。 ◆「プレリュード・ア・グラン・ピュイ・デュカス」 シャトー・グラン・ピュイ・デュカス "PRELUDE GRAND PUY DUCASSE PAUILLAC" 深みのあるガーネット色。ラズベリーやカシスを思わせる赤、黒の果実のアロマと、タバコやバニラの甘いニュアンスがあります。しなやかでボリュームのあるアタックがあり、口当たりはとても滑らかです。グリルした牛肉や羊肉、ジビエによく合います。 エリア：フランスのボルドー地方ポイヤック ブドウ：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ40％ アルコール：14％ ヴィンテージ：2015年　　 容量：750ml ～シャトー・グラン・ピュイ・デュカス シャトー・グラン・ピュイ・デュカスの畑を構成するのは、ポイヤックで最良のテロワールに位置する3つの区画です。北の区画はムートンとラフィットの畑に近接、中央はグラン・ピュイと呼ばれる場所でグラン・ピュイ・ラコストの近く、南の区画はバタイエに近いサン・ランベールの台地にそれぞれ位置しています。大きな砂利が水はけをよくし熱を蓄え、ブドウの果実がしっかりと熟成します。そのため、この土地は晩熟なカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。 17世紀半ば、アルノー・デュカスがジロンド河口のほとりにある小さな家を購入したのがすべての始まりでした。3世紀にわたって一家が所有し続け、1820年ころには代々の敷地内に醸造所でもある現在のシャトーが建てられました。1855年に格付けシャトーに選出され、1932年にはグランピュイ・デュカス社が設立されました。2004年、クレディ・アグリコール銀行グループがオーナーとなり、シャトーの体制を強化中です。 ◆お届けについて こちらの商品は、【赤色包装紙・ワンポイント】でラッピングしてお届けします。 その他のラッピング、熨斗（のし）をご希望の方は、ご注文画面の備考欄に記入ください。 手提げ用紙袋は150円で販売しております。トップページ、またはオプションカテゴリーをご覧下さい。 contact@origin-gourmet.jp ※ギフトメッセージカード無料。 ※お届け日時指定可能。 OG99-FOPROR